Une députée de l’opposition dépose un projet de loi pour une stratégie nationale contre le sodium

99697350

La critique en matière de santé du NPD, Libby Davies, a déposé ce lundi un projet de loi encourageant Ottawa à mettre en œuvre une stratégie exigeant que les entreprises alimentaires réduisent la teneur en sodium dans leurs produits, entre autres mesures destinées à réduire la consommation de sel. Le projet de loi, anciennement appelé… [Continue Reading]

Une étude australienne dévoile une augmentation du sodium dans les aliments préparés

200370792-001

Une nouvelle étude en provenance d’Australie a dévoilé que la teneur en sodium de plus de 28 000 produits a augmenté de neuf pour cent au cours des quatre dernières années. Les pires cas se retrouvent dans les huiles, les sauces et les tartinades, où on remarque une augmentation de 16 et 13 pour cent respectivement. Si la population consomme… [Continue Reading]

Les nouilles instantanées sont riches en sodium mais pauvres en fibres, selon une étude

95831606

Le prix Salt Lick Award  a été attribué en 2011 à Mr. Noodles pour une bonne raison. Une nouvelle étude en provenance du Royaume-Uni et portant sur 15 marques de nouilles instantanées les a toutes catégorisées comme étant riches en sodium, mais pauvres en fibres. Cette étude a dévoilé que la plupart des marques avaient recours… [Continue Reading]

Une étude démontre que les enfants américains consomment autant de sel que les adultes

76731454

Une nouvelle étude de World Action on Salt and Health (WASH) a découvert qu’aux États-Unis, les enfants consomment autant de sel que les adultes. Les enfants et les adolescents âgés entre huit et 18 ans consomment en moyenne 3 387 mg de sodium par jour, soit plus du double de la quantité recommandée. Les enfants âgés de quatre… [Continue Reading]

Les menus des patients hospitalisés contiennent une quantité excessive de sodium, selon une étude

86543590(1)

Une étude réalisée dans trois hôpitaux de soins actifs en Ontario a découvert que tous les menus servis aux patients contenaient plus que l’apport quotidien recommandé de sodium. L’étude a été publiée en ligne par la revue Archives of Internal Medicine. « Nos constatations mettent le doigt sur le besoin d’un meilleur approvisionnement et d’une… [Continue Reading]

Une nouvelle étude dévoile que le Royaume-Uni affiche la plus faible consommation de sel de tout l’Occident

London_England1

Le Royaume-Uni affiche maintenant la plus faible consommation alimentaire de sodium de tout l’Occident. Un nouveau rapport du ministère de la Santé du Royaume-Uni démontre une réduction d’un gramme (1 g) de la consommation quotidienne de sel au cours des trois dernières années. Grâce à la réduction de près d’un gramme et demi observée au cours de… [Continue Reading]

Ottawa et Queen’s Park songent à rendre obligatoire l’information nutritionnelle sur les menus des chaînes de restauration

rbww_35

OTTAWA (Le 8 mai 2012) — Bill Jeffery, LLB, coordonnateur national du Centre for Science in the Public Interest (CSPI), a commenté ainsi les récentes initiatives du Conseil de santé d’Ottawa (la stratégie HEAL) et un projet de loi privé déposé aujourd’hui par un député devant la Législature ontarienne : Tandis que les politiciens fédéraux… [Continue Reading]

Le prêt-à-manger est plus salé au Canada qu’en Australie, en France, en Nouvelle-Zélande et au R.-U.

saltrelease

En réduisant le sodium de ses produits, l’industrie de la restauration rapide contribuerait énormément à la santé de la population. Les repas de la restauration rapide au Canada contiennent en moyenne 17 % de sodium de plus que les produits comparables au Royaume‑Uni et pas moins de 27 % de plus que ceux en France…. [Continue Reading]

Coupez le sel et réduisez votre risque d’AVC

wash_clr-new

World Action on Salt and Health (WASH) contribue à la lutte visant à réduire la consommation de sel dans le monde entier en faisant de la sensibilisation aux effets nocifs d’une alimentation trop riche en sel. WASH organise la 5e Semaine mondiale de la sensibilisation au sel, du 26 mars au 1er avril 2012. Le… [Continue Reading]

L’AVC, point de mire de la Semaine de sensibilisation au sel

WASH-poster-EN

Le lien entre la consommation de sodium, l’hypertension artérielle et l’AVC constitue l’objet de la Semaine mondiale de sensibilisation au sel, qui aura lieu du 26 mars au 1er avril. Plus de 20 pays dans le monde prennent part à cet effort du World Action on Salt and Health (WASH) destiné à réduire la consommation de sodium et… [Continue Reading]