Pour un médecin de Calgary, bien manger c’est vivre en santé !

Une saine alimentation est essentielle pour garder bonne pression artérielle.

En éliminant les aliments transformés et emballés et en réduisant le sodium dans son alimentation, le Dr Dan Muruve a réussi à abaisser sa pression artérielle à un niveau normal et cela, sans prendre de médicaments.

Il y a environ cinq ans, Dr Muruve a constaté que sa pression artérielle était de plus en plus élevée, il savait qu’il n’était pas sur le bon chemin. Spécialiste des reins et chercheur à l’Université de Calgary, le Dr Muruve soigne l’hypertension chez ses propres patients. « Je connais bien les enjeux et les conséquences et c’est ce qui m’a motivé ».

Le néphrologue a mis à exécution son plan d’action. Il a éliminé de son alimentation tous les aliments transformés salés, réduit le nombre de calories consommées et mis le cap sur les aliments naturels, soit les fruits, les légumes, les aliments à grains entiers et les viandes maigres.

Résultats ? « Un énorme bienfait pour ma santé. Ma pression artérielle est bonne. Mon taux de cholestérol idéal. Tous les risques de maladie cardiovasculaire ont été réduits grâce aux changements apportés à mes habitudes alimentaires. »
Dan Muruve estime qu’il a réduit l’apport en sodium d’au moins la moitié et avoue ne pas se sentir bien quand il lui arrive de manger des aliments transformés.

Il a suffi d’un mois pour que son nouveau mode de vie se traduise par un regain d’énergie et une baisse de sa pression artérielle. Sa femme et ses enfants ont adopté, eux aussi, ce nouveau régime. Aujourd’hui, Dan Muruve, qui est dans la jeune quarantaine, n’a pas dérogé d’un grain de sel de son plan santé. « Quand je fais les emplettes, je n’achète jamais de produits alimentaires transformés. Je prépare moi-même tous les mets, afin d’éliminer le plus de sel possible ». Cela veut dire, entre autres, qu’il évite les vinaigrettes en bouteille et les haricots en boîte et qu’il prépare sa propre sauce tomate.

Le Dr Muruve fait de l’exercice cinq fois par semaine et ne met, dans son sac à lunch, que des fruits et des légumes frais pour la collation. « Il faut être patient lorsqu’on adopte un nouveau mode de vie. Les débuts sont un peu difficiles parce qu’il faut environ un mois pour que l’état de manque se résorbe. Mais dès qu’on s’est habitué à manger sans sel, il devient facile de maintenir le cap. » Et les bénéfices pour la santé sont considérables.

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